Još jedan od koraka kojim se ovdašnje ugostiteljstvo malo po malo približava svetskim standardima je i popularizacija restorana koji deluju u sastavu hotela.
Predrasude i rezervisanost i dalje su prisutni u publici, ali se čini da je “druga strana” spremnija na izazove i krecije koje bi privukle širu publiku. Na ovom tragu je i restoran hotela Excelsior koji odaje sasvim drugačiji utisak od onog koji očekujete, a u skladu sa kompletno renoviranim hotelom. Meni je koncipiran kao kratak ali efektan presek aktuelnih trendova uz osvrt na nacionalnu kuhinju. Tortilje i prolećne rolnice kao početak, potom odličan i sočan burger kao favorit, zatim selekcija pasta i rižota, vrlo ukusna Royal sa gamborima, pa sve do neizbežnih ćevapa i file sa kajmakom, te odličnog čokoladnog braunija za kraj, fina su i lepo prezentirana šetnja glavnim gastro tokovima. Sasvim prijatno mesto za city break…
Kneza Miloša 5, 011 3231 381, www.hotelexcelsior.rs
Tekst: Peđa Kresojević, časopis Vino i Fino
