Piletina sa bademima
Sastojci: 2 pileća karabataka, glavica crvenog luka, 2 čena belog luka (cela, neočišćena), sok 1 limuna, oko 50gr badema, sušeni paradajz iz tegle, začini: majčina dušica, vlasac, so, biber
Priprema: zagrejati rernu na 200°C. U tiganju zagrejati ulje i staviti piletinu da se zapeče. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kada piletina postane zlatno braon boje, prebaciti je u veći sud za pečenje u rerni. U tiganj u kojem ste pekli piletinu dodati prema potrebi ulje, crveni luk i ceo neočišćen beli luk i začine. Peći dok ne dobije boju, oko 10 minuta. Dodati limunov sok i malo vode, da se napravi sos. Dodati bademe i iseckani sušeni paradajz, ukuvati. Sosom preliti piletinu, prekriti alu folijom i peći u rerni oko sat vremena. Foliju skinuti posle 15 min. Prelivati sosom piletinu u toku pečenja.
