Istraživanje je pokazalo da ukoliko se deca uključe u pripremu obroka, i ukoliko se hrana servira na maštovit način, veće su šanse da će se deci hrana svideti.
To se pokazalo i na radionicama „C klub malih kuvara“ na kojima su deca pripremala pire od paškanata i krompira.
Sastojci:
- 400g korena paškanata oljuštenog i naseckanog na kockice
- 100g krompira oljuštenog i naseckanog na kocke
- 50g putera
- 50ml neutralne pavlake za kuvanje
- so, biber
Priprema: paškanat i krompir kuvati do trenutka kada viljuška lako može da uđe u njih, ali ne da bude prekuvan. Ocediti ih od vode i ostaviti da još malo isparavaju kako bi što više vlage izašlo. Posle par minuta staviti u blender sa ostalim sastojcima i izblendirati dok se ne dobije fina kremasta struktura.
