Recept za salatu od hleba i paradajza je jednostavan način da upotrebite paradajz.
Paradajz se u kuhinji može koristiti za praktično sve: ukusan je i sirov i kuvan, sa i bez začina, u komadu, iseckan na kriške, punjen i dinstan, kao sok, supa ili sos. S paradajzom se može eksperimentisati, mogu se isprobavati nove ideje i kreacije, a teško da nešto može da ispadne loše. Posebno je zanimljivo istraživati raznovrsne ukuse različitih sorti i otkrivati koja sorta najbolje ide uz određeno jelo.
Recept za salatu od hleba i paradajza
Sastojci:
- 6 paradajza
- 300g ražanog hleba
- 1 crni luk
- 1 čen belog luka
- Bosiljak
- 8 supenih kašika maslinovog ulja
- 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
- 2 supene kašike smeđeg šećera od šećerne trske
- So
- Biber
Priprema:
- Sa hleba skinite koricu iseckajte ga na kockice.
- Propržite na malo ulja dok ne postane hrskav.
- Grubo nasecite paradajz i pomešajte ga sa hlebom.
- Sitno iseckajte crni i beli luk, bosiljak isecite na trake i sve to umešajte u salatu.
- Pomešajte maslinovo ulje sa sirćetom i šećerom i napravite preliv, kojim prelijete salatu. Ako je potrebno, posolite i dodajte bibera, ostavite salatu da se slegne pre serviranja
