Hamburger sa cepkanom piletinom je jednostavan i brz način da se spoje mekana piletina i slasni BBQ sos
Ovaj recept može da se pripremi na grilu, u rerni ili tiganju, važno je samo da meso ostane sočno i mekano.
Recept za hamburger sa piletinom
6 osoba
6 osoba
Sastojci:
- 4 pilećih grudi
- 6 zemički
- 1 tikvica
- Maslinovo ulje
- So
- Biber
Sastojci za BBQ sos:
- 1 crveni luk
- 250 g paradajz sosa
- 100 ml soka od jabuke
- 6 cl jabukovog sirćeta
- 100 g smeđeg šećera
- 4 kašike meda
- 1 kašičica senfa u prahu
- 1 kašika soka od limete
- 1 kašika Vorcester sosa, biber
Priprema:
- Za sos, fino narezati luk i kratko ga dinstati dok ne postane providan. Dodati preostale sastojke u posudu i ostavite sve da se kuva oko 1 sat. Dodati biber po ukusu.
- Začiniti piletinu solju, biberom i peći na srednjoj vatri na roštilju do zlatno-žute boje.
- Zatim ukloniti meso sa roštilja i ostavite da se malo ohladi.
- Iseči tikvicu, posuti sa maslinovim uljem, so i biber i kratko ispeći.
- Koristeći dve viljuške, razdvojiti meso piletine – u zemičku složiti tikvice, meso i dodati sos po ukusu.
