Ovog vikenda, 12. i 13. marta, u “Mikser House-u” u Beogradu, biće održana treća po redu prodajna izložba autohtonih sireva Balkana, „Balkan Cheese Festival“.
Balkan Cheese Festival će široj publici predstaviti autohtone sireve sa Balkana i dela Mediterana, sa akcentom na sireve iz Srbije. Na festivalu će biti predstavljeno oko stotinu sireva i delikatesa iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Hrvatske, Italije i Makedonije. Posetioci će moći da probaju retke i neobične vrste sireva i steknu znanja o ovoj namirnici i na predavanjima i radionicama, i uživaju u uparivanju vrhunskih vina sa sirevima.
Prezentacije i predavanja
- Prezentaciju pod naslovom „Ko je pronašao svoj sir ?“, inspirisanu knjigom o promenama: „Ko je ukrao moj sir?“ Spensera Džonsona održaće u subotu u podne Dragan Đorđević, Chief Hedonist Officer Asocijacije Autentičnih Hedonista.
- Predavanja na teme “Sirarstvo – zanat, nauka, umetnost” i “Kako se rađaju kraljevi sireva” održaće u subotu i nedelju u 14 časova Prof. dr Jelena Miočinović i dr Zorana Miloradović sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu
- Zdrave obroke sa sirom će u subotu od 12:30 pripremati Nada Ličina iz udruženja “Na putu zdravlja, a u nedelju od 12:30 Dragoslav Jovanović
- Nebojša Anđelković, predavač na kursevima “Il Primo” škole kuvanja, će u nedelju prikazati specijalno osmišljeni meni inspirisan sirevima.
Radno vreme „Balkan Cheese Festival“ je od 10:00 do 20:00 časova u subotu i nedelju.
Cena jednodnevne ulaznice je 200 dinara.
Detaljnije informacije o manifestaciji, mogu se naći na sajtu www.balkancheesefestival.com i na stranici festivala www.facebook.com/IzlozbaSira
