Kuvar Marko Sasso je kuvao za Andreu Bočelija, Tom Kruza, Dejvid Bouvija, Meril Strip, a u maju će kuvati za Beograđane
Poznati italijanski kuvar, šef Marko Saso, po drugi put će posetiti Beograd kao gostujuća kulinarska zvezda u Enso restoranu. Jedan od omiljenih kuvara holivudskih glumaca poput Meril Strip i Toma Kruza, u Enso restoranu će spremati specijalitete sa pastom i tartufima, tri dana za redom, od 15. – 17. maja.
“Frik za tartufe”, kako vrlo često nazivaju Marka, usavršio je svoju veštinu i meni u Nju Džerziju, u Americi. Tamo je vodio restoran “La Tartuferia”, koji je služio jela sa svežim tartufima i proizvodima od tartufa. U Hobokenu je kuvao za Andreu Bočelija, dok je u restoranu “Giorgio’s” u Los Anđelesu, kuvao za Tom Kruza, Dejvid Bouvija, Meril Strip i mnoge druge poznate ličnosti, sportiste i senatore, koji su se rado vraćali na Sasove specijalitete.
Nakon što ga je ljubav odvela na Lošinj, otvorio je svoj mali raj, šarmantnu tratoriju i tartuferiju “Bora Bar”. Na Lošinju je nastavio da pravi neka od najukusnijih jela, koristeći svoj omiljeni sastojak, tartufe i naravno, pastu. Preko zime, čest je gost – šef u nekim od najpoznatijih restorana u Zagrebu, a 2013. se oprobao i kao sudija u popularanoj emisiji “Master Chef” u Hrvatskoj.
Ukoliko ipak ne budete u mogućnosti da prisustvujete ovom festivalu italijanskih ukusa, nemojte propustiti priliku da probate novi letnji meni u Enso restoranu. Šefovi Nedeljko i Uroš su kreirali novi letnji meni, koji će srpsku gastronomsku scenu podići na novi nivo i izjednačiti je sa svetskim uzorima. Meni je sezonski i sastoji se od svežih namirnica najvećeg kvaliteta, a sa menija su se već izvojili biftek, osušen u soli i aromatičnim travama, kobasica sa tri vrste senfa, grilovani tuna stejk sa pireom od jabuka i karija i sladoledom od senfa, jagnjetina “pave” i bajadera od prasetine, na podlozi od palačinke sa sipinim mastilom.
