Sarajevo će od 16. do 19. aprila 2015. godine biti domaćin najveće godišnje kulinarske manifestacije u Evropi, koju pod pokroviteljstvom WACS-a (Svetske asocijacije šefova kuvara) organizuje Udruženja kuvara u BiH.
WACS konferencija u Sarajevu će se održavati kroz četiri celine: redovna konferencija, takmičenje Global Chef’s Challenge, prateći sajam ugostiteljstva i turizma i obaranje Ginisovog rekorda u spremanju 15.000 porcija tradicionalne Begove čorbe.
“Takmičenje se organizuje u sedam regija u svetu, a BiH pripada regiji Južne Evrope gde je 15 država, od čega je već 12 potvrdilo dolazak. Pobednici manifestacije će se sastati u finalu u Atini 2016. godine” – izjavio je Nermin Hodžić, predsednik Udruženja kuvara u BiH.
Specijalno za ovu manifestaciju firma BH Stainless je napravila i lonac u kojem će se “Begova čorba” kuvati, riba dolazi iz Norveške, losos iz Škotske, teleće meso iz Holandije ….
Udruženje kuvara je otkrilo i recept za obaranje Ginisovog rekorda u pripremanju 15.000 porcija Begove čorbe, a recept se sastoji od: 800 kg pilećeg mesa, 150 kg šargarepe, 50 kg luka, 5 kg bamije, 70 kg brašna, 15 kg peršuna, 75 litara ulja, 15 kg putera i 5 kg začina.
