Piccola Cucina Trattoria je mesto koje potpuno i u svakom detalju osvoja svojim pristupom i hrani i gostu i detaljima.
Piccola Cucina Trattoria je restoran smešten u Belvilu, neposredno iza Delta City-ja, koji nas je osvojio šarmantnom šetnjom kroz nekoliko kuhinja gde je svako jelo imalo svoj karakter i autentičnost.
Iako smo po imenu pomislili da je u pitanju još jedan restoran italijanske kuhinje, a po okruženju da je namenjen brzom rešenju za ručak, naprotiv: od predjela do poslastica zaista smo uživali.
Sjajan uvod u ovdašnji gastro svet je panizza, osmišljena kao miks panini i pizza testa, a zapravo veoma ukusna podloga za različite nadeve od pršute, preko kulena i fete do vrganja. Nikako ne propustite ni lucidne „krompir košuljice“ – krompir pečen sa korom i napunjen hrskavom pančetom, sirom i vlašcem, a onda skok do Grčke u sjajni bujurdi (zapečena feta) koji je dobio neobičnu, ali odličnu varijaciju u mlincima koji se nalaze na dnu metalnog tiganja u kome je poslužen.
Prelazak na mesni teren donosi poigravanje sa sočnim burgerima u varijantima BBQ, blue cheese i osobenoj butter verziji sa „zemičkama“ takođe od specifičnog testa koje sami prave, dok je Mixed gril Cucina istinska „mesna rapsodija“. Terijaki ražnjići, pa sate ražnjići uz sos od kikirikija, moćna rebarca, grilovana pančeta, u društvu domaćinskog krompira i onion rings, BBQ plus neobični sos od belog luka… savršen gurmanski doživljaj.
Ipak, čuvajte malo mesta za kraj, ne propustite takođe autentični banoffee pie (spoj banane i tofi karamele), a apple crumble je takođe jako ukusan… Zimska bašta se upravo postavlja, prostor unutra je neveliki, ali neobično prijatan… nemojte oklevati…
Tekst: Peđa Kresojević, časopis Vino & Fino
