Da li vam je ponestalo ideja za doručak, užinu, ručak i večeru? Kada ne želite da provedete suviše vremena u kuhinji, a želite zdrav, osvežavajući i konkretan obrok pravo je vreme da napravite sendvič.
Uz sezonsku salatu, ribu, meso i sir, integralni hleb ili baget, ideje za sendviče su neisrcpne i prepuštene vašoj inspiraciji i apetitu. Iskoristite komadiće mesa koji su ostali od ručka, zagrejte sendvič u tiganju, iskoristite toster – od malo sastojaka možete napraviti kraljevski obrok.
1. Sendvič sa pesto sosom – tost, krem sir, pesto sos, crni luk, mladi luk. Na tost namazati krem sir, staviti pesto sos i posuti seckanim crnim i mladim lukom.
2. Sendvič sa lososom i rukolom – fileti lososa, začini, maslinovo ulje, integralni hleb, rukola, limunov sok. Rernu zagrejati na 220°C. Marinirane filete lososa složiti u vatrostalnu činiju, dodatno začiniti sa osnovnim začinima: so i biber, i prema želji dodati majčinu dušicu. Peći u zagrejanoj rerni oko 15min.
3. Caprese salata – na hlebu: hleb, maslinovo ulje, so, crni biber, paradajz, mocarela, svež bosiljak. Rasporediti isečen hleb na papir za pečenje, poprskati maslinovim uljem i posuti solju. Peći sve dok hleb ne dobije zlatnu boju, oko 5 minuta. Skloniti hleb iz rerne. Na svako parče hleba poređati isečen paradajz i posuti solju i biberom. Na svaku krišku paradajza staviti parče mocarela sira. Vratiti u rernu da se sir i paradajz zagreju, oko 5 minuta. Na hleb staviti list bosiljka, prema želji biber i so i poprskati maslinovim uljem.
4. Club sendvič: tost, 200gr pilećeg filea, majonez, praziluk, paradajz, 2 jaja. Skuvati 2 jaja, ispeći file koji je prethodno isečen na tanke tranke i začinjen. Pomešati praziluk i majonez. Posoliti po želji. Prethodno zagrejani tost seći na trouglove i ređati: tost, majonez sa prazilukom, meso, tost, jaja, paradajz i tost na kraju.
5. Klasični engleski tost sendvič sa odstranjenom koricom – tost, puter, praška šunka, kačkavalj, kiseli krastavčići. Tostu odseći korice, namazati puter, staviti kačkavalj, šunku, krastvčiće i preseći na pola – napraviti 2 trougla.
6. Sendvič sa pečurkama – praziluk, 1/2 crni luk, pakovanje šampinjona, 1 pavlaka, pola čaše belog vina, so, biber, vlasac, majčina dušica. Na ulju prodinstati iseckani praziluk i crni luk. Posle 5 minuta dodati šampinjone, so, biber, vino i čašu vode. Ostaviti da se krčka oko 10 minuta. Dodati pavlaku i majčinu dušicu i vlašac i kuvati još 5 minuta. Poslužiti na bagetu sa zelenom salatom i crvenom paprikom.
7. Sendvič sa suvim vratom – tost, 1 pavlaka, posni majonez, orasi, praziluk, maslinovo ulje, 1 paradajz, 2 jaja, suvi vrat. Pomešati majonez, pavlaku, seckane orahe i obareni praziluk. Obariti jaja i iseći na kolutove. Iseći paradajz na listove. Zagrejati tost, poprskati maslinovim uljem i slagati redom namaz, jaja, paradajz i suvi vrat.
8. Sendvič sa tri vrste pečuraka: glavica crnog luka, 120g bukovače, 120g šitake, 120 šampinjona, 100g šunke, pavlaka, biber, so, maslinovo ulje, svež peršun. U tiganju na ulju propržiti crni luk, zatim dodati šunku iseckanu na listiće. Kada dobije boju, dodati prvo bukovaču isečenu na rezance. Posle 15 min dodati iseckane šampinjone i šitake. Na kraju začiniti prema ukusu i sipati pavlaku za kuvanje. Kuvati još nekoliko minuta dok se sve ne sjedini. Servirano jelo ukrasiti svežim peršunom.
9. Grčka salata u činiji od hleba: paradajz, krastavac, feta sir, crni luk, masline, maslinovo ulje, začini, hleb. Izabrati hleb okruglog oblika. Odstraniti vrh i izdubiti hleb kašikom da ostane šuplja korica. Poprskati unutrašnjost maslinovim uljem i staviti u rernu na 5 do 10 minuta. Iseckati paradajz, krastavac, luk i pomešati sa feta sirom i maslinama. Začiniti maslinovim uljem, posoliti i prema želji dodati sveže začine (vlasac, bosiljak…). Salatu sipati u topli hleb.
10. Klasičan sendvič: kifla, puter, praška šunka, kačkavalj, majonez, paradajz, zelena salata.
