Recept za hladnu supu od krastavaca

Krastavac je dostupan tokom cele godine, ali pravo mu je vreme na leto. Pored salata, možete napraviti i hladnu supu od krastavaca.

Krastavac je jedan od popularnijih sastojaka hladnih supa. Hladne supe mogu da se naprave tako što se vruća supa ohladi, ili se priprema hladna. Supa od krastavca se priprema hladna.

Recept za hladnu supu od krastavaca

Sastojci

• 1 kg salatnog krastavca
• 4 kašike potočark e/ grbaštice
• 100 ml supe od povrća
• 1 kašika belog vinskog sirćeta
• ½ čena belog luka
• 75 g jogurta
• Mirođija
•  ½ ljute papričice
• Beli hleb
• puter
• so, šećer, biber

1. Oljuštiti krastavce i prepoloviti po dužini. Ukloniti sredinu kašikom i iseći ih na komade srednje veličine.
2. U mikser ubaciti krastavac, potočarku, supu, sirće i prema ukusu malo ljute papričice i izmiksati dok ne postane pire. Dodati so, biber i prstohvat šećera.
3. Ostavite da se ohladi u frižideru 1-2 sata.
4. Hleb iseckati na kockice i propržiti na malo putera u tiganju.
5. Supu ukrasiti jogurtom i mirođijom i poslužiti sa krutonima.