Blago aromatični indijski napitak
Lasi (LASSI) je popularano piće na bazi jogurta, koje potiče iz Bangladeša, Indije i Pakistana.
Mnoga indijska jela su veoma pikantna. Ljutina je uglavnom u različitim sosevima sa kojima se priprema kari. Savršeni napitak uz ovakva jela je lasi. Ovo piće se pravi od mešavine jogurta i vode ili mleka i zaslađeni su ili zasoljeni raznim sastojcima. Masnoća u lasisu ne samo da ublažava pikantnost hrane, već olakšava varenje izrazito začinjene hrane. Slatke varijante prave se sa šećerom, voćnim pireom ili voćnim sokovima i omiljene su kao i slane varijante sa začinima i začinskim biljem. Mango lasi je poznat širom sveta.
Lasi od manga i cimeta
Osnovni sastojci: 500ml jogurta, 250ml mleka, 1 supena kašika limunovog soka, malo soli
Za ukus: 2 zrela manga, 2 kafene kašičice cimeta, 4 supene kašike šećera, 4 supene kašike meda
Priprema:
Za osnovnu mešavinu pomešajte jogurt i mleko i dodajte limunov sok i so na kraju.
Oljuštite mango, odvojite voće od koštice i sitno ga iseckajte. Stavite voće i cimet u mikser i izpasirajte, zatim dodajte šećer i med. Deo mešavine sipajte u čaše, a ostatak pomešajte s osnovnom mešavinom i prelijte preko voćnog pirea.
Mango lasi
