Ramen je tradicionalno azijsko jelo popularno u Kini i Japanu.
Originalni ramen se sastoji od supe, nudli, povrća, pečuraka, klica, jaja i mesa po izboru i posebno simpatičnog “naruto” cvetića napravljenog od ribe. Ono što ovu supu čini posebnom su nudle od pirinčanog brašna koje su veoma ukusne, lagane i predstavljaju savršenu podlogu povrću, voću, mesu i ribi.
U nastavku je recept koji je prilagođena verzija ramena:
Recept za (ramen) nudle s mesom i kupusom
Sastojci:
- 250 g belog kupusa
- 1 šolja vode
- 3 šolje pileće supe
- 400 g junetine
- 150 g tofua
- 2 kuvana jaja
- čen belog luka
- so
- ljuta mlevena paprika
- biber
- nudle
Priprema:
- Na malo ulja kratko propržite iseckani beli luk pa dodajte meso iseckano na kockice.
- Dodajte vodu, supu, nudle i začine i povremeno mešajte dok ne prokuva.
- Smanjite vatru i krčkajte dok se meso ne skuva.
- Na kraju dodajte tofu, kuvana jaja i kupus i kuvajte još 15 minuta.
