Ovaj recept za pastu je jednostavan, a lepo izgleda. Nema potrebe za velikim pripremama, a savršeno se slaže uz dobro ohlađeno belo vino.
Recept za pastu sa patlidžanom, paradajzom i mocarelom
Sastojci: 500g testenine, 250g cherry paradajz, 1 veći patlidžan, 250g mocarela sira, začini
Priprema: paradajz i patlidžan u tiganju propržiti na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Skuvati testenine i ubaciti u tiganj sa povrćem. Sipati malo vode koja je ostala od testenina. Dobro promešati i dodati parčiće mocarele i začiniti svežim začinima: bosiljak i majčina dušica.
