Uz hranu počinje priča
ZanimljivostiEnso - Ukusi Francuske 2017

Enso – Ukusi Francuske 2017

Enso je smešten neposredno do Bitefartcafea i ustanove kulture Palilula, svedeno elegantnog enterijera, a meni predstavlja fino poigravanje ukusima i formama.

U ponudi je i degustacioni meni koji je osmišljen tako da gostu ispriča priču restorana – od predjela do deserta. Vinska karta broji preko trideset etiketa i sva vina se služe na čašu, što je posebna pogodnost. Restoran radi od 9 ujutru dok je kuhinja otvorena od 13 – 23h radnim danima i vikendom od 13 – 01h, a ponedeljak je dan za odmor. Prvi u gradu, ovaj restoran ima jelovnike u formi tableta, gde uz opis svakog jela imate i fotografiju, kao i preporuku za uparivanje sa vinima.

Enso
Enso

U okviru manifestacije Ukusi Francuske, restoran Enso preporučuje sledeći meni:

• Terin od junećeg mesa, guščije džigerica, pečena paprika, krem od pasulja sa provansalskim biljem
• Filet orade, pire od slatkog krompira, sezonske pečurke i sos sa smokvama
• Pačiji file sa šargarepom, sos sa Bordo vinom
• Mus od čokolade i lešnika, krem od kozjeg jogurta i mahovina od bosiljka i mirođije
• Sunđer od kafe, krem od lavande, krem od lešnika i francuski mrvljeni keks.

NAJČITANIJE

Šta je kinoa (quinoa) i kako je kuvati

Kinoa je supernamirnica. Spada u proteinsku hranu, a dobar je izvor gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i biljnih vlakana. Pritom, kinoa ne sadrži gluten! Ima čvrstu, pomalo...

Kako se prave savršene prženice!?

Savršene prženice bi trebalo da budu meke i kremaste u sredini, a zlatne i hrskave spolja. Najčešće se služe za doručak, posebno vikendom, i...

Recept za Hugo koktel

Osvežavajući Hugo koktel je nastao u severnoj Italiji - u južnom Tirolu, i predstavlja pravi izbor u letnjim mesecima. Ime koktela se izgovara "Ugo” i...

Reklama