Na prvom beogradskom festivalu slatkiša, poslastica i sokova održano je takmičenje najpoznatijih beogradskih hotela, restorana i poslastičara.
U toku tri dana trajanja festivala takmičili su se šefovi poslastičari renomiranih hotela i restorana, dok su njihovo znanje i umeće ocenjivale svetske zvezda poslastičarstva: Martin Chiffers, predsednik britanskog poslastičarskog tima i Gary Filbey, predsednik Svetske asocijacije master šefova iz Londona, kao i domaći eksperti poslastičarstva.
Umešnost, znanje, kreativnost i želja za pobedom su odlučivali koji će šef napraviti najbolji desert. Poslednjeg dana takmičenja za pobedu je bila presudna kategorija “BLACK BOX”. “Black box” je kutija u kojoj se nalaze sastojci koji su takmičarima nepoznati i koji se otkrivaju pred sam početak pripreme. Izazov u ovoj vrsti takmičenja je što nijedna druga namirnica ne sme da se upotrebi za pripremu deserta.
Prvo mesto je osvojio šef poslastičarstva Milan Lekić iz hotela Radisson Blu. Pobednički desert: Pralina od jabuke, crumble od indijskog oraha, sladoled od cimeta i sos od borovnice sa čokoladom. Zanimljivo je da je sladoled napravljen pomoću tečnog azota, čija temperatura iznosi 190 stepeni ispod nule.
Drugo mesto je osvojio hotel Tulip Inn, a treće mesto restoran Grafičar.
