Ušuškan u Šafarikovoj ulici u Novom Sadu, smešten u zgradi iz 1901. godine koja je pod zaštitom Zavoda za zaštitu spomenika kulture, restoran Zak predstavlja pravu oazu za sve gurmane i hedoniste.
Restoran Zak se prostire na tri nivoa: na prizemlju je smešten Wine Bar, sala restorana nalazi se na prvom spratu, dok je u potkrovlju prenoćište. U svom sklopu ima i vinski podrum, parking prostor i prostranu baštu. Na njegovom meniju nema uobičajenih jela, a odlika svakog jeste jednostavnost u slaganju sastojaka i njihov prefinjeni balans koji u tanjiru stvara intrigantan spoj boja i struktura. Koliko na planu ukusa, tako i u pogledu serviranog na tanjirima,
ovim jelima dominira harmonija bez suvišnih ukusa i dodataka.
Povodom ukusa Francuske glavni šef Marko Aćimović – “Specifičnost i čari francuske kuhinje prožimaju se kroz naš jelovnik, stoga nam je velika čast da budemo deo Goût de France projekta i na taj način istaknemo koliko
francuska kuhinja ima uticaja na kuhinju ovog restoran, te pažnju usmerimo na jela
izdvojena za meni u čast francuske kuhinje.”
- Mus od pileće džigerice sa oxford sosom
- Pačji batak sa pireom od batata i sosom od guščije džigerice ili Batak kunića na pireu od karfiola sa sosom od belog luka
- Selekcija francuskih sireva
- Lešnik-Čokolada kolač
