Tokom manifestacije Ukusi Francuske, samo jedne večeri na 5 kontinenata u 1000 odabranih restorana ljubitelji vrhunske gastronomije imaće jedinstvenu priliku da svim čulima uživaju u vrhunskim francuskim specijalitetima.
U okviru velikog međunarodnog projekta, METRO HoReCa centar sa svojim timom kuvara predvođeni master šefom Urošem Uroševićem, svojim učešćem promovisaće izvrsnost svog rada u slavu francuske gastronomije i za jedno veče će pretvoriti METRO Horeca centar u vrhunski restoran francuske kuhinje.
Aperitif
Šampanj & seviće od lososa u hrskavom kornetu
( vino: Mumm Cordon Rouge Brut )
MENU
Trafla od guščje džigerice sa sferom od višanja i briošem od pistaća
( vino: Bordeaux Sauternes Sabaytes Joane )
*****
Terin od čičoke sa hrskavom pančetom frikase sparglama i sosom od bosiljka
( vino: Chablis Emile Durand )
*****
Rolada od lista sa graškom, brunoaz tikvicama i Maltaise sosom
( vino: Coteaux du Languedoc )
*****
Sporo kuvana junetina sa Lionez sosom, sotiranim šumskim pečurkama, pireom od celera i batat krompira
( vino: Cotes du Rhone, Gigondas )
*****
Kamember sa želeom od kajsije
( wine: Cotes du Rhone, Gigondas )
*****
Čokoladni mus sa malinom, čips od karamelizovanog lešnika, macaron sa borovnicom i sos od bele čokolade
( vino: Mumm Cordon Rouge Brut )
*****
Kafa
METRO HoReCa centar, Ibarski put 20, Beograd
19. mart 2015. godine u 19 časova.
e-mail: horeca.centar@metro.rs
Telefon: 063 251 371
Cena po osobi: 4900 RSD
U cenu je uračunat kompletan meni, vino i ostali napici
